Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» по вопросам организации питания
Федеральный уровень
8 (800) 200-91-85
Министерство просвещения Российской Федерации
Региональный уровень
8 (800) 555-49-43
Единый консультационный центр Роспотребнадзора
8 (846) 260-37-99
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
8(846) 373-49-22
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области
Муниципальный уровень
8(846) 354-31-00
Территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Самарской области
8(846) 353-15-38
Поволжское управление МОСО
Аникина Наталья Витальевна,
начальник отдела организации образовательных ресурсов
Контактная информация о лице, ответственном за организацию питания
- Ответственным за организацию питания в структурном подразделении «Детский сад «Березка» является
и.о. руководителя СП Зварыкина Екатерина Александровна
телефон контакта: 8(846) 3-17-66
УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ И ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Условия питания: Продукты питания в СП “Детский сад “Берёзка” доставляют поставщики специализированным транспортом. Лица, сопровождающие и разгружающие продукты, имеют санитарные книжки. Продукты питания принимает заведующий хозяйством, который определяет качество поставляемых продуктов, соответствие их сертификатам, количеству накладной документации. Продукты питания хранятся в складских помещениях СП, холодильном оборудовании. Каждый продукт хранится в соответствующих отсеках при определенной температуре: молочные продукты никогда не хранятся с мясными продуктами, готовые продукты никогда не хранятся с сырыми продуктами. Для организации питания разработано примерное десятидневное меню и используется программа по питанию “Детский сад «Питание” . В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, либо в смежные дни. В состав меню включены разнообразные блюда. На каждое блюдо в программе разработана технологическая карта, в соответствии с которой блюдо приготавливается. Блюдо имеет соответствующую нарезку продуктов, цвет, вкусовые качества. Для оценки качества приготовленных блюд в СП создана бракеражная комиссия, в состав которой входят руководитель структурного подразделения, медицинская сестра и педагоги. Между завтраком и обедом введён второй завтрак, который предполагает употребление соков или фруктов. Питание воспитанников организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм. Питание воспитанников осуществляется непосредственно в групповых помещениях. Каждая группа оснащена необходимой посудой, столовыми приборами, а также столами и стульями для воспитанников. Раздача готовых блюд осуществляется из пищеблока, согласно графику. В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для воспитанников.
Условия охраны здоровья обучающихся одна из главных задач коллектива структурного подразделения – построение системы профилактических и оздоровительных мероприятий, направленной на сохранение и укрепление физического и психического здоровья дошкольников и всех участников образовательного процесса. В рамках данной системы предусмотрено: оптимизация режима дня; улучшение питания; осуществление профилактических мероприятий; контроль за физическим, психическим состоянием детей; обеспечение условий для успешной адаптации дошкольников к детскому саду и школе; формирование у детей и родителей мотивации к здоровому образу жизни. В СП «Детский сад “Берёзка” имеется физкультурный зал и спортивная площадка, на прогулочных участках установлены спортивно-игровые комплексы способствующие удовлетворению двигательной активности детей в течение дня. Работа по физическому воспитанию дошкольников строится с учетом возрастных и психологических особенностей детей при четко организованном медико-педагогическом контроле, соблюдении оптимального двигательного режима.
Физкультурно-оздоровительная работа осуществляется в следующих формах:
– утренний прием детей на свежем воздухе (в теплый период года);
– проведение утренней гимнастики (на свежем воздухе в теплый период года), физкультминуток, динамических пауз, игр с движениями в свободной деятельности;
– организованная двигательная деятельность, согласно учебному плану (с обязательным проведением одного занятия на свежем воздухе);
– музыкально-ритмические движения;
– спортивные досуги и развлечения;
– гимнастика после сна, дыхательные упражнения;
– ежедневный режим прогулок – 3-4 часа;
– сбалансированное питание.
Культура здоровья и культура движения – два взаимосвязанных компонента в жизни ребенка. Активная двигательная деятельность, помимо положительного воздействия на здоровье и физическое развитие, обеспечивает психоэмоциональный комфорт ребенка. Двигательная культура дошкольников начинается с формирования структуры естественных движений и развития двигательных способностей, создания условий для творческого освоения детьми эталонов движения в различных ситуациях, формирования двигательного воображения, способности эмоционально переживать движения
Медицинское обслуживание в нашем детском саду обеспечивается штатным медицинским персоналом. Медицинское обслуживание – организационно-медицинская работа, обеспечивающая проведение медицинских осмотров детей, профилактических и оздоровительных мероприятий, медико-педагогической коррекции; санитарно-просветительская работа, включающая консультирование семей по вопросам физического развития, укрепления и сохранения здоровья ребенка; взаимодействия с учреждениями здравоохранения по вопросам оказания медицинской помощи детям, внедрения эффективных форм профилактики и оздоровления детей дошкольного возраста. Для работы медицинского персонала учреждением предоставлен специально оборудованный медицинский блок: включающий медицинский, процедурный и изолятор.
Информация о наличии (отсутствии) диетического меню в образовательной организации
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В СП “Детский сад “Берёзка”
ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ОРГАНИЗАЦИИ
Нет. Приготовление блюд осуществляется на пищеблоке детского сада. Пищеблок оборудован всем необходимым технологическим оборудованием, все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии
Питание в детском саду пятиразовое.
В меню включены 5 приёмов пищи:
- 1-й завтрак 8.30-9.00;
- 2-й завтрак 10.30;
- обед 12.00-13.00;
- полдник 15.30;
- ужин 16.30.
Нормативные документы
Локальные акты
Положение об организации питания в СП ДС Берёзка
Приказ о санитарно-эпидемиологических правилах по приему пищевых продуктов
Приказ об организации питания воспитанников
Положение бракеражной комиссии
Приказ утверждение 10 дневного меню
10 дневное меню СП «Детский сад «Березка»
График выдачи готовых блюд пищеблока
Информационные материалы, предоставленные Управлением Роспотребнадзора по Самарской области, в рамках ПРОЕКТА «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» брошюра буклет памятка
ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
ИП «Дукович» — овощи, фрукты, молочная и кисломолочная продукция, бакалея.
«Каравай» — хлеб
ООО «Дэс» — мясо
Меню
Анкета для родителей (законных представителей) по организации питания в СП «Детский сад «Березка»
Уважаемые родители! Просим Вас принять участие в анкетировании!
https://forms.yandex.ru/u/6448d8b13e9d0808a1469f94/